Zor se ka njeri sot që të mos dijë fjalë të tilla: "buka jonë e përditshme". Por për fat të keq, jo të gjithë e dinë se janë nga lutja Ati ynë, e cila thekson një respekt të veçantë për bukën, e cila shfaqet këtu jo si një produkt ushqimor i parëndësishëm, por si një simbol që nënkupton gjithçka që është e nevojshme për të ruajtur shpirtin dhe trupin e një personi.. Një nga mishërimet e tilla të tij është prosvirka e kishës.
Historia e shfaqjes
Kisha prosvirka ose, siç quhet edhe - prosfora, është një bukë e vogël e rrumbullakët që përdoret në sakramentet e kishës dhe gjatë përkujtimit në Proskomedia. Emri i saj përkthehet si "ofertë". Në shekujt e parë të krishterimit, besimtarët sillnin me vete bukë dhe gjithçka që ishte e nevojshme për kryerjen e adhurimit. Ministri që mori të gjitha këto i përfshiu emrat e tyre në një listë të veçantë, e cila u shpall pas lutjeve në shenjtërimin e dhuratave.
Një pjesë e ofertave, domethënë buka dhe vera, përdorej për Kungim, pjesën tjetër e hanin vëllezërit në darkëose u shpërndahet besimtarëve. Në një farë mënyre, kjo traditë ka mbijetuar deri më sot. Pas shërbesës, në dalje nga tempulli, ministrat shpërndajnë pjesë të prosforës për famullitarët.
Fjala e mëvonshme "prosfora" u përdor vetëm si emër i bukës që përdoret për të kremtuar liturgjinë. Është pjekur posaçërisht për këtë qëllim.
Simbolika e prosforës
Është një bukë që me fuqinë e Zotit ndryshon thelbin e saj ose, siç thonë të krishterët, shndërrohet në Trupin e Krishtit. Kjo ndodh gjatë kremtimit të Liturgjisë Hyjnore, në momentin kur prifti zhyt grimcat e nxjerra në proskomedia në kupë, në të cilën trupi dhe gjaku i Krishtit, duke bërë një lutje të veçantë.
Forma e rrumbullakët e proforës nuk është e rastësishme, ajo është bërë kështu, duke vepruar si një shprehje simbolike e përjetësisë së Krishtit. Përveç kësaj, ka interpretime të tjera, të ngjashme. Shumë besojnë se kjo është një shenjë e jetës së përjetshme si për një individ ashtu edhe për gjithë njerëzimin në Krishtin.
Kisha prosvirka përbëhet nga dy pjesë: e sipërme dhe e poshtme. Ka gjithashtu kuptim. Dy pjesët e bashkuara simbolizojnë natyrën e veçantë të njeriut, e cila shfaqet në unitetin e dy themeleve: hyjnore dhe njerëzore.
Pjesa e sipërme përfaqëson fillimin shpirtëror të një personi. Gjendja e tij trupore, tokësore simbolizohet nga ajo e poshtme, që ka prosvirka e kishës.
Fotografia ju lejon të shihni një vulë në pjesën e sipërme të saj, e përbërë nga një kryq dhe një mbishkrim. E fundit nëpërkthyer nga greqishtja shënon fitoren e Jezu Krishtit.
Recetë për rrotullat e kishës
Për përgatitjen e prosforës merrni miellin më të mirë të grurit 1,2 kg. Për të gatuar brumin, një e treta e tij duhet të hidhet në një tas të thellë dhe të shtoni ujë të shenjtë. Pasi përzihet pak, brumi derdhet me ujë të vluar. Ata e bëjnë këtë për forcën dhe ëmbëlsinë e prosforës.
Masës së ftohur pak më vonë i shtohen pak kripë, e holluar me ujë të shenjtë dhe 25 gramë maja. E gjithë kjo përzihet dhe plaket për rreth gjysmë ore. Hidhni dy të tretat e mbetura të miellit në brumin e rritur dhe gatuajeni mirë. Më pas lëreni përsëri për gjysmë ore, duke i dhënë mundësinë të afroheni.
Brumi i pjekur i përfunduar hapet, duke e fërkuar me zell me miell. Duke përdorur një myk, bëhen rrathë: pjesët e sipërme janë më të vogla, ato të poshtme janë më të mëdha. Pas kësaj, pjesët e përgatitura mbulohen me një leckë të lagur, mbi të cilën vendoset një e thatë dhe lihen për gjysmë ore.
Më tej, në pjesën e sipërme vendoset një vulë, lidhet me atë të poshtme, duke lagur sipërfaqet kontaktuese me ujë të ngrohtë. Prosfora e formuar shpohet me gjilpërë në disa vende, vihet në tepsi dhe më pas futet në furrë ku piqet për 15–20 minuta.
Prosvirkat e gatshme shtrihen në tavolinë dhe mbështillen, duke i mbuluar fillimisht me një leckë të thatë, pastaj të lagur dhe përsëri të thatë dhe u jepni një orë pushim. Më pas vendosen në shporta të veçanta.
Vetë receta ka gjithashtu një kuptim të veçantë. Mielli dhe uji simbolizojnë mishin e njeriut, dhe majaja dhe uji i shenjtë simbolizojnë shpirtin e tij. E gjithë kjo është e lidhur pazgjidhshmërisht, dhe në të njëjtën kohë secilakomponenti ka kuptimin e vet. Uji i shenjtë është hiri i Zotit dhënë njeriut. Maja është një simbol i Frymës së Shenjtë, i cili jep jetë me fuqinë e tij jetëdhënëse.
Si dhe kur mund të përdorni prosforën
Të gjithë ata që shkojnë në kishë e dinë se kur hanë kifle të kishës. Kjo ndodh pas Liturgjisë së parë, nëse në këtë ditë besimtari merr kungimin, atëherë pak më herët - pas Eukaristisë. Ata e hanë këtë bukë të shenjtë me një ndjenjë të veçantë - me përulësi dhe nderim. Kjo duhet bërë para ngrënies.
Është e dobishme për çdo besimtar që ta fillojë ditën e tij duke pirë ujë të shenjtë dhe duke ngrënë prosforë. Për ta bërë këtë, shpërndani një mbulesë tavoline ose pecetë të pastër. Mbi të, përgatitni një vakt të shenjtëruar nga Zoti, i përbërë nga prosfora dhe uji i shenjtë. Para se t'i përdorni ato, duhet patjetër të krijoni një lutje që thuhet posaçërisht për këtë rast. Prosvirka e kishës hahet mbi një pjatë ose një fletë letre. Kjo bëhet në mënyrë që thërrimet e saj të mos bien në dysheme dhe të mos shkelen.
