Të gjithë e dinë se paraardhësit tanë u përmbaheshin traditave dhe e konsideronin çdo ditë të Kreshmës një gëzim. Kjo herë ishte e veçantë. Historikisht, agjërimi është një kufizim i një personi fetar në diçka me qëllim pendimi. Disa të krishterë përdorin metaforën "pranvera e shpirtit". Ajo karakterizon gjendjen e brendshme të një personi që ka vendosur një synim për t'i sakrifikuar veten Zotit. Zoti dha shembull për besimtarët kur qëndroi në shkretëtirë për 40 ditë dhe nuk hëngri asgjë. Pranvera në natyrë do të thotë zgjim, jetë e re, ashtu si agjërimi është një kohë për vetëshqyrtim, vetëpërmirësim dhe lutje. Disa njerëz në mënyrë të pavarur, pa ndihmë të jashtme, mund të kërkojnë të meta, mangësi, t'i korrigjojnë ato.
Në krishterim, kësaj i jepet një kohë e veçantë, e quajtur ditë agjërimi. Gjatë periudhave të agjërimit, bëhet punë aktive shpirtërore, zhduken pasionet, pastrohet shpirti. Për ta bërë këtë, patjetër që duhet të shkoni shpesh në tempull, të luteni në mëngjes dhe në mbrëmje, të bëni vepra të mira, të jepni lëmoshë, të vizitonitë dobët, të burgosur, mësoni përulësinë.
Pse na duhet një ditë agjërimi
Në praktikën e krishterimit, ekzistojnë 4 agjërime shumëditore (kreshma e Madhe zhvillohet në pranverë, Zonja dhe Petrov - në verë, Krishtlindje - në dimër) dhe ditë të veçanta agjërimi - e mërkurë dhe e premte.. Gjatë agjërimeve të gjata, javët e para dhe të fundit janë ato kryesore. Në këtë kohë, një person duhet të jetë jashtëzakonisht i vëmendshëm ndaj vetes dhe të dashurve të tij. E rëndësishme për një agjërues është gjendja e brendshme, veprat, veprimet, fjalët e folura.
Çfarë duhet të jetë abstinenca rreth
Shumë gabimisht besojnë se duhet të kufizoni veten vetëm në ushqim. Vetëkontrolli është një akt shumë kompleks që kërkon përpjekje të konsiderueshme. Është për të ndjekur këto ndryshime që Zoti krijoi gjendjen në të cilën jeton një person. Nëse një i krishterë respekton plotësisht kushtet e jashtme, por viziton institucionet argëtuese, shikon programe argëtuese, sillet në mënyrë të padenjë, kjo mund të quhet një dietë e zakonshme. Në këtë rast, Zoti do të shohë mashtrimin dhe nuk do të ketë zhvillim shpirtëror. Ndodh e kundërta, kur njeriu konsumon ushqime të ndaluara, por agjëron në dush. Një shembull është një sëmundje e stomakut ose e zorrëve, kur nevojitet një dietë e rreptë. Kjo dëshirë dhe këmbëngulje do të vlerësohet nga lart.
Çfarë duhet të hani dhe çfarë të mos hani
Pra, tani le të kuptojmë se çfarë lloj ushqimi mund të hani gjatë agjërimit dhe çfarë jo. Ekziston një rregull i thjeshtë për të ushqyerit. Është e lejuar ngrënia e ushqimeve me origjinë bimore dhe është e ndaluar ngrënia e produkteve shtazore.
I ndaluar
Çfarë është rreptësisht e ndaluar të përdoret:
- Mish, produkte mishi, shpendë.
- Peshku (por në disa ditë agjërimi lejohet).
- Vezët, si dhe produktet në të cilat ato përfshihen.
- Produkte qumështi, gjalpë, produkte qumështi, salcë kosi, djathëra.
E lejuar
Këto produkte mund të hahen:
- Perime në forma të ndryshme, turshi.
- Fruta, fruta të thata, arra.
- Qull mbi ujë.
- Fasule, produkte soje.
- Kërpudha.
- Bukë, pasta pa dhjamë.
- Peshku (vetëm në ditët e lejuara).
Gjatë agjërimit, duhet të diversifikoni dietën tuaj në maksimum, pasi trupi është mësuar me proteinat dhe yndyrnat. Është e nevojshme të hani të gjitha ushqimet bimore, për shembull, lëngje, produkte soje, ëmbëlsira, çokollatë. Përveç përbërësve bazë si perimet dhe frutat, duhet të futen edhe një shumëllojshmëri produktesh moderne.
Sigurohuni të provoni patëllxhanë, selino, spinaq, brokoli, rukola, qiqra (nga familja e bishtajoreve). Perimet e zakonshme nga kopshti mund të gatuhen në një mënyrë të veçantë, eksperimentoni, shtoni barishte dhe erëza të ndryshme.
Për çdo zonjë, gatimi i një pjate të re është një ritual i veçantë gjatë të cilit një grua zhytet në elementin e saj. Për ta bërë këtë, mund të krijoni një ditar personal dhe të futni secilën recetë. Ditët e agjërimit do ta ndriçojnë komunikimin me të dashurit, pasi një vakt i përbashkët bashkon. Mënyrat për të gatuar pjata që vërtet dolën të shkëlqyera, provonirekomandojini miqve, ndani përvojën. Është e rëndësishme të mbani mend se trupi duhet të mbështetet nga ato produkte që përfshijnë proteina dhe glukozë, yndyrna.
Receta kreshmore për çdo ditë
Përbërësit më të zakonshëm në kuzhinën pa yndyrë janë perimet, ato janë të përshtatshme si për pjatat anësore ashtu edhe për pjatat e shijshme. Ka shumë receta. Për shembull, është e lehtë të përgatisni qofte të shkëlqyera nga patatet e zakonshme, si dhe një sallatë ose një tavë. Nga perimet e ziera - vinegrette.
Kohët e fundit është bërë modë bërja e supave me pure. Janë shumë ushqyese, treten shpejt dhe tërësisht. Kjo metodë e gatimit do të tërheqë fëmijët e vegjël, njerëzit e moshës së shtyrë. Përdorimi i këtij produkti nuk është i vështirë. Receta është shumë e thjeshtë, sepse të gjithë përbërësit e përzgjedhur fillimisht duhet të zihen dhe më pas të grihen me blender. Më pas, përzierja që rezulton i shtohet lëngut.
Në varësi të përbërësve, përmbajtja kalorike dhe vlera ushqyese e gjellës mund të ndryshojnë. Në disa vende, kjo metodë gatimi është më e zakonshme. Ja një recetë për një supë të tillë.
Pure supe me patate dhe bukë të bardhë
Për ta bërë gjellën të pasur me vitamina dhe minerale, merrni majdanoz, selino dhe karota, qepë. Shpëlajini nën ujë të rrjedhshëm, qëroni, pritini në copa të vogla në mënyrë që procesi i gatimit të marrë më pak kohë. Vendoseni në sobë dhe gatuajeni për 30 minuta mbi nxehtësinë mesatare. Tani e derdhim lëngun në një enë të veçantë dhe e lëmë mënjanë.
Pra, është radha e patateve. E pastrojmë, e lajmë, e ndajmë në 4 pjesëçdo zhardhok dhe uleni në supë. Të njëjtën gjë bëjmë edhe me bukën e bardhë. Po, duhet të pritet dhe të zihet së bashku me patatet.
Më pas merrni pak miell gruri. E përziejmë me vaj vegjetal dhe e vendosim në një tigan me patate dhe bukë. Gatuani derisa të gatuhet, më pas derdhni lëngun. Mund të përdorni një kullesë për të ndarë patatet me bukë nga lëngu.
Procesi i gatimit po i vjen fundi. Grini të gjithë përbërësit që ishin gatuar më parë në një blender dhe dërgojini përsëri në lëngun tonë. Pika kryesore e supës do të jenë krutonët e thekur, të cilët duhet të skuqen paraprakisht në një tigan me gjalpë. Nëse gjella rezulton e trashë, duhet ta holloni me ujë të valuar.
Shumëllojshmëri dietike
Çfarë mund të hani tjetër në agjërim përveç perimeve dhe frutave? Sigurisht, qull i zier në ujë. Drithërat janë shumë të dobishme. Në radhë të parë është hikërrori, i pasur me vitamina dhe elementë gjurmë që mund të përthithen nga trupi në kohën më të shkurtër të mundshme. Mund të gatuhet me qepë të skuqura, kërpudha, brokoli, spinaq. Lista e drithërave është e madhe, ne rendisim disa prej tyre:
- oriz;
- elbi;
- mel;
- grur;
- elbi;
- misër;
- bollgur.
Gjithashtu, drithërat mund të kombinohen me njëra-tjetrën, për shembull, orizi dhe meli. Për ta bërë shijen jo aq të butë, shtoni margarinë ose lyejeni. Në mëngjes me mj altë dhe lëng, mund të hani con flakes ose topa çokollate. Muesli gjatë ditëve të agjërimit do të jetë një përforcim i shkëlqyer gjatëditët e punës. E njëjta gjë mund të thuhet edhe për frutat e thata, të cilat shërbejnë si meze të lehtë. Në supermarkete në çdo kohë të vitit, shiten shumë përzierje perimesh të ngrira, fruta dhe manaferra. Këto produkte do të bëjnë një mbushje të shkëlqyer për byrekët, petullat, petat.
Diversifikimi i dietës do të ndihmojë turshitë dhe marinadat e bëra në shtëpi, kompostot dhe reçelrat. Lakra turshi ose lecho do të jenë një shtesë e shkëlqyer për makaronat, patatet ose hikërrorin. Sot, në dyqane mund të gjeni shumë produkte, si majonezë, biskota, vafla, të cilat janë të etiketuara "të ligët".
Këshilla për agjërimin
Në praktikën moderne ortodokse, shumë priftërinj rekomandojnë që famullitarët të konsultohen me mjekun e tyre përpara se të fillojnë agjërimin. Këtu janë disa këshilla mjekësore që do të jenë të dobishme. Për tretje në dy ditët e para është më mirë të mos përdorni patate të skuqura, krisur, arra të ëmbla, pije të gazuara, kafe të fortë, çaj. Gjithashtu, ditët e fundit, ortodoksët nuk duhet të kalojnë befas në produktet e lejuara. Mos u hidhni mbi vezë, ëmbëlsira të Pashkëve dhe mish të tymosur. Duhet mbajtur mend se ekziston një mëkat i tillë si grykësia. Nganjëherë nuk e vërejmë se si marrim kënaqësi nga ngrënia e ushqimit, hamë me lakmi edhe gjatë agjërimit. Ia vlen të kontrollosh ndjenjat e tua.
Ditë agjërimi. E mërkurë dhe e premte
Dihet se koha e agjërimit bie në data të ndryshme në çdo rreth kalendarik. Agjërimet e vitit 2016 janë një kohë e veçantë për ortodoksët. Vëmë re gjithashtu se e mërkura dhe e premtja nuk janë më pak të rëndësishme në këtë drejtim gjatë gjithë vitit. Por ka edhe javë pa agjërim, për shembull, më parëMaslenitsa, vetë Maslenitsa, Triniteti, Drita, koha e Krishtlindjes. Mund të shikoni gjithmonë kalendarin e ditëve të agjërimit për të marrë informacionin që ju nevojitet.
E mërkura u bë e shpejtë për shkak të kujtimit që Juda tradhtoi Krishtin në prag të Pashkës hebreje. Me mëkatet e tyre të vërteta, njerëzit tradhtojnë Shpëtimtarin që vuajti për ne. Një i krishterë agjërues e kujton këtë ngjarje dhe vajton. Për të kuptuar seriozitetin e datës historike, dita e agjërimit respektohet pothuajse çdo javë. E premtja është një ditë agjërimi, kur Krishti vdiq për mëkatet e botës, Ai u kryqëzua publikisht në kryq si një grabitës. Në mënyrë që besimtarët të mos harrojnë ngjarjen e madhe, të Premten është e nevojshme të abstenoni veçanërisht mendërisht dhe fizikisht. Ditët e agjërimit ortodoksë janë thirrur të kujdesen për shpirtin e besimtarëve.
Qëllim i rëndësishëm
Postimet dhe ditët e agjërimit të rregulluara me mjeshtëri dhe mençuri. Ata alternojnë me kohën e kotë. Një sekuencë e tillë na thërret të ripërtërijmë shpirtrat tanë, të përpiqemi për pendim, dhembshuri dhe mëshirë. Pastaj përsëri lejohet të argëtohemi dhe të gëzohemi. Ishte kjo mënyrë jetese që i ndihmoi të parët tanë të qëndronin në humor të mirë, të ishin të shëndetshëm mendërisht dhe fizikisht. Pavarësisht kufizimeve dhe refuzimit të gjërave të zakonshme, rezultati nuk do të vonojë shumë. Harmonia është gjithmonë dhe në gjithçka - baza e mënyrës së duhur të jetës. Për të gjithë ortodoksët në ditën e agjërimit - urimet më të mira, forcë, durim, gëzim.
